Soy una cocinera apasionada y una sibarita. Con estas pasiones siempre voy a la búsqueda de restaurantes nuevos y niches gastronómicos, a veces escondidos en rincones no tan conocidos de la ciudad. Para esto siempre salgo primero al Naschmarkt, nuestro bullicioso mercado principal. Me entretengo entre los puestos con productos frescos y artesanos tanto como en los bares simpáticos. Disfruto de la variedad de colores, olores, aromas, en lo que antes se llamaba la frontera entre Europa y el Oriente, gozo de la mezcla de culturas gastronómicas y de estilos tanto como de la oferta excelente de productos difíciles de encontrar en otros sitios de Viena.

En esta ciudad disfrutamos con la comida y el excelente vino o la cerveza. Nos basamos sobre cuatro pilares principales de gastronomía, los cafés, las tabernas simples, los “Beisl”, las tabernas de vino al aire libre en las afueras, entre los viñedos de esta ciudad tan única, los “Heurigen”, y no por último, los puestos de salchichas típicos, los “Würstelstand”.

Ya lo dijo el genio de la culinaria clásica francesa, Brillat-Savarin: “El descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad de la humanidad que el descubrimiento de una nueva estrella. Estrellas hay ya bastantes.”

En este sentido, ¡que disfruten de descubrir nuevos platos! “Servus” y ¡que aproveche!

Barbara Ludwig

concierge@hotelbeethoven.at 

El restaurante Ludwig van

En este restaurante, cerca del hotel en un edificio histórico, otra de las residencias de Ludwig van Beethoven, podrá disfrutar de una interpretación innovadora de la clásica cocina de Viena. El premiado chef, Walter Leidenfrost, le preparará su versión moderna de la cocina clásica vienesa, le presentara con platos originales lejos del simple Wiener Schnitzel turístico.

Laimgrubengasse 22, 1060 Wien

Nautilus

Restaurante situado sobre el mismo Naschmarkt, especializado en pescado y marisco fresco de mar. Ambiente simpático con calidad superior de cocina, precio accesible y frescura impecable.

Naschmarkt 673, enfrente de Linke Wienzeile 18, 1040 Wien

Cafe Bar Restaurant Amacord

Desde la terraza de este sitio escondido tendrá una vista única sobre todo el centro de Viena hasta los horizontes. Se trata de una simple cafetería de autoservicio, más que nada pensada para los empleados de este edificio administrativo, con un horario de oficina, desde las 7.30 de la mañana hasta las 4 de la tarde. Al entrar al aula magnífico de la planta baja encontrará los ascensores a su izquierda, suba a la última planta, D.

Rechte Wienzeile 15, 1040 Wien

Para llevar recuerdo

En la provincia más oriental de Austria, Burgenland, renombrada por sus vinos de gran profundidad, la marca Szigeti produce uno de los vinos espumosos de más renombre en Austria. En Viena se pueden comprar exclusivamente en este pequeño bar simpático. Júntese a la gente que camino del mercado a sus casas aquí se paran para tomar una copa o tres, acompáñelo de algún delicatesen traído del mercado o unas aceitunas, ¡siéntase parte del espíritu bullicioso del mercado y del Sekt!

Schleifmühlgasse 19, 1040 Wien

Zum Schwarzen Kameel

Toda una experiencia única, fundada en 1618 como botica, este lugar único ofrece una mezcla perfecta de bar de tapas, restaurante de lujo, bodega y tienda de delicatesen. Sus tentempiés vieneses tienen fama en toda la ciudad, los huéspedes podrán disfrutar de toda la gama de oferta de los productos extraordinarios, acompañados de una copa en la terraza o en los diferentes salones de ambiente relajado pero exquisito.

Bognergasse 5, 1010 Wien

lutz - die bar

En lutz, a una planta sobre el nivel de Mariahilfer Straße, se olvidan las preocupaciones diarias. Aquí, en la “Bel Etage” de un edificio histórico, con vistas el barrio de los museos se puede disfrutar de un café tanto como de una copa de whiskey, relajando en las butacas confortables.

Ya por la mañana, este bar/café ofrece una amplia selección de desayunos, y un brunch los domingos. Del medio día hasta la medianoche, aquí se pueden encontrar platos frescos, refinados. Hay prensa internacional y conexión WIFI a la disposición de los clientes.

Por la noche el café se transforma en bar de copas, sirviendo los clásicos de los bares americanos y delicias de picar.

Mariahilfer Straße 3, 1060 Wien

Justizcafé

Desde la terraza de este sitio escondido tendrá una vista única sobre todo el centro de Viena hasta los horizontes. Se trata de una simple cafetería de autoservicio, más que nada pensada para los empleados de este edificio administrativo, con un horario de oficina, desde las 7.30 de la mañana hasta las 4 de la tarde. Al entrar al aula magnífico de la planta baja encontrará los ascensores a su izquierda, suba a la última planta, D.

Schmerlingplatz 10, 1010 Wien

Das Kleine Sacher, El pequeño Sacher, Puesto de salchichas

Este puesto de salchichas que lleva el apodo de “Pequeño Sacher” por su vecindad con el hotel de lujo y restaurante vecino de este nombre, es uno de los motivos fotográficos más emblemáticos para los turistas.

Se percibe lo más autentico de la cocina popular de Viena, aquí se codean los locales con los turistas, los directores de banco con los cantantes de la ópera, los obreros con los chicos de los institutos cercanos. Todos vienen a tomar un par de salchichas, o los Frankfurter más simples, o las verdaderas bombas de sabor y calorías, los Käsekrainer, acompañado de una cerveza de botellín o de lata. ¡A su salud!

Delante del museo de la Albertina, Augustinerstraße 1, 1010 Wien

Alt Wien - Torrefacción

Al poner el pie en esta antigua torrefacción, el cliente se sentirá de inmediato rodeado de olores y aromas seductores. Esta manufactura de especialidades de café quiere mimar los paladares de sus clientes. Aquí el café se tuesta a diario y se pueden catar los resultados en el bar.

Schleifmühlgasse 23, 1040 Wien

El rey del chocolate vienés

Leschanz, este rey del chocolate vienés continua llevando la antigua costumbre vienesa de las manufacturas de chocolate. Abra la puerta y se encontrará en un auténtico paraíso de los aromas del cacao, con chocolate en formas y sabores extraordinarios!

Freisingergasse, 1 1010, Vienna