Liebe Freunde der Wiener Küche!

Zu meiner Leidenschaft als Hobbyköchin und Feinschmeckerin gehört das Forschen nach guten Lokalen und gastronomischen Nischen, die nicht immer auf altbekannten Pfaden liegen.

Gerade um den Naschmarkt befindet sich eine der spannendsten Genussmeilen der Metropole, eine Mischung aus heimischem Bauernmarkt, orientalischem Basar und ostasiatischer Exotik. Hier vermischt sich Orient mit Okzident, der Essighändler neben dem Kebabstand, das urige Beisl in Nachbarschaft mit der Sushibar. Es ist eine wahre Freude, die Düfte und Farben, Gerüche und Geschmäcker aufzunehmen.

Die Wiener Küche hat vier gastronomische Säulen: Kaffeehaus, Beisl, Heuriger und Würstelstand. Lernen Sie diese in Ihrer Vielfalt kennen, denn schon der Feinschmecker und Gastrosoph Brillat-Savarin sagte: „Die Entdeckung eines neuen Gerichts ist für das Glück der Menschheit wichtiger als die Entdeckung eines neuen Gestirns.“

Viel Freude beim Entdecken und Mahlzeit!

Barbara Ludwig

concierge@hotelbeethoven.at 

 

Bei Direktbuchungen erhält jeder Gast ein Gratisgetränk in unserer Bar in der Lobby. Wenn Sie öfter wiederkommen, stellen wir Ihnen gerne Ihren persönlichen Treuepass (Beethoven Friends) aus.

Justizcafé

In der Kantine im Justizpalast kann man mit wunderbarem Blick über Wien zu Kantinenpreisen essen (Selbstbedienung, täglich wechselnde Menüs), ab 7.30 morgens Kaffee trinken, Kuchen naschen oder auf der Terrasse einen erfrischenden Prosecco oder G´spritzten genießen.

Ein Lift bringt die Gäste aus der beeindruckenden Halle in wenigen Sekunden ins Dachgeschoß.

Schmerlingplatz 10, 1010 Wien

 

Ludwig van

Eine moderne Interpretation der österreichischen Küche kombiniert mit den Aromen der Welt ist Küchenchef Walter Leidenfrost ein Anliegen.

Er hat sein Instrumentarium in großen Häusern und hochgelobten Küchen in Österreich gelernt und wurde mehrfach mit renommierten Preisen ausgezeichnet, bevor er in diesem Haus die Küchenleitung übernahm.

Hier verbindet sich der traditionelle Charme eines gediegenen Wiener Gasthauses mit spannender moderner Küche. Leidenfrost will weite Teile des Wiener Küchen-Repertoires ungewohnt deuten und manches von Grund auf neu komponieren. 

Laimgrubengasse 22, 1060 Wien

Bildrechte: © Sven Fargo 2016

Nautilus

Mediterranes Fischrestaurant auf dem Naschmarkt, spezialisiert auf frischeste Meeresfische aus Wildfang.

Zu Mittag gibt es köstliche und preiswerte Menüs, am Abend laden das Restaurant und die köstlichen Getränke zum Verweilen ein.

Naschmarkt 673, vis-à-vis Linke Wienzeile 18, 1040 Wien

Szigeti Sektcomptoir

"Ich trinke Sekt,
wenn ich glücklich bin und wenn ich traurig bin.
Manchmal trinke ich, wenn ich allein bin,
in Gesellschaft geht es gar nicht ohne.
Wenn ich keinen Hunger habe,
mache ich mir mit ihm Appetit,
und wenn ich hungrig bin,
lasse ich ihn mir schmecken.
Sonst aber trinke ich ihn selten –
außer wenn ich durstig bin."
M.B.

Die von Michael Blaha mit viel Liebe und Hingabe zum Gast geführte Sektbar ist einen Besuch wert.

Nach einem Einkauf am Naschmarkt oder einfach zum Erfrischen lohnt sich ein Besuch in familiärer Atmosphäre. Eine Besonderheit: Selbst mitgebrachte Jausen können dank bereitgestelltem Besteck und Tellern verzehrt werden. Keine Sorge, wer keine Jause hat: Es gibt immer Oliven und Kartoffelchips.

Im Geschäft nebenan werden ausgewählte Geschenke und feine Dinge angeboten, ideal als Mitbringsel.

Übers Jahr gibt es spezielle Veranstaltungen: Sekt & Austern, Sekt& Schinken, Frizzante & Frühling, Sekt & Maroni, Champagner, Bier & Weißwurst, Sekt & Fisch, Sekt & Sommer, Schleifmühlgassen Sommerfest, Wiedner Festwochen.

Schleifmühlgasse 19, 1040 Wien

Zum Schwarzen Kameel

Ein wahres Juwel! Eine perfekte Mischung aus Bar, Restaurant, Weinkeller, Delikatessenladen, und natürlich gibt es hier die besten Steh-Brötchen der Stadt, auch zum Mitnehmen!

Feinste Weine, großer Schanigarten. Gegründet 1618, ursprünglich ein Gewürzladen und Weingeschäft, entwickelte sich das einzigartige Lokal mit seinem beeindruckenden Jugendstil-Interieur zu einem Genussort der feinsten Art.

Bognergasse 5, 1010 Wien

Lutz - Die Bar

Diese Bar ist eine gelungene Mischung aus Bar, Restaurant, Café und Club.

Tagsüber genießen Sie hier eine ungewöhnliche Atmosphäre – vier Meter über Straßenniveau mit Ausblick auf die pulsierende Mariahilfer Straße sieht man zum Museumsquartier und Kunsthistorischem Museum.

In dieser Bel Étage eines Jahrhundertwendehauses entflieht man dem Alltag. Umgeben von architektonischen Feinheiten, kann man hier bei einem Caffè Latte oder einem Whiskey Sour in einem der Ledersessel versinken, köstliche Kleinigkeiten naschen oder zu Mittag entspannt einen Lunch genießen.

Abends verwandelt sich die Café Lounge in eine American Bar.

lutz - die bar ist ein Treffpunkt für moderne Menschen, die wissen, was sie wollen.

Mariahilfer Straße 3, 1060 Wien

Bitzinger Würstelstand bei der Albertina

Dieser Wiener Würstelstand, in ironischer Anlehnung an seinen großen Nachbarn, das berühmte Hotel, oft auch als das „kleine Sacher" bezeichnet, gehört zu Wien wie das Riesenrad oder der Stephansdom. 

Hier kann man gleichsam die Essenz des Wienerischen spüren und nostalgisch an die Geschmackskultur der k.u.k.-Zeit andocken.

Hier steht der Bankdirektor Schulter an Schulter mit Studenten, Opernbesucher dippen ihre Käsekrainer in Kremser Senf und parlieren mit den Zeitungskolporteuren, Nachtschwärmer treffen Frühaufsteher…

Augustinerstraße 1, 1010 Wien

Bildrechte: Bitzingers Würstelstand bei der Albertina @ WienTourismus/Peter Rigaud

Alt Wien Kaffee

Betritt man die wenige Schritte vom Naschmarkt entfernte Kaffeerösterei, wird man sofort von faszinierenden Düften in den Bann gezogen.

Mit verschiedenen sortenreinen Lagenkaffees und unterschiedlichen Mischungen verwöhnt die Kaffeerösterei Alt Wien die Gaumen von KaffeegenießerInnen.

Täglich wird hier frisch geröstet. An der Bar kann das Ergebnis verkostet werden.

Schleifmühlgasse 23, 1040 Wien

Leschanz - Wiener Schokolade König

Mit dem Schokoladekönig findet ein besonderer Ort österreichischer Tradition seinen Fortbestand.

Öffnen Sie das Tor zu einem Reich voll süßer Magie!

Tauchen Sie ein in die Welt von handgefertigten, auserlesenen Kostbarkeiten und finden Sie eine große Auswahl von köstlichen Mitbringsel für Ihre Lieben zu Hause!

Freisingergasse 1, 1010 Wien

Café Bar Restaurant Amacord

Ecke Rechte Wienzeile und Schleifmühlgasse befindet sich eine Institution, das Amacord.

Dieses Lokal ist mehr als eine gastronomische Einrichtung, das Amacord ist ein zweites Wohnzimmer mit Weltflair.

Seit 25 Jahren bekannt für seinen besonderen Charme und die ausgezeichnete Küche, runden die große vielfältige Frühstückskarte, österreichische und mediterrane Speisen sowie eine sehr gut sortierte Weinkarte das Glück ab.

Internationale Zeitungen, Zeitschriften und für Verspielte eine feine Auswahl an Brettspielen sowie eine sorgfältige Musikmischung aus Blues, Jazz und Weltmusik machen das Amacord zu dem, was es ist.

Rechte Wienzeile 15, 1040 Wien